#吳記花生捲冰淇淋#食在好玩宜蘭
我必須自首一下，以前沒有特別喜歡吃花生捲冰淇淋，總覺得冰淇淋跟春捲是一個很不搭的東西，還要再加上香菜和花生粉，不中不西的簡直就是邪魔外道。印象中只在某個老街吃過一次，完全不懂這個食物的魅力在哪，很疑惑它為什麼可以屹立不搖的存在於各大夜市及風景區老街攤販當中，但在我吃過宜蘭礁溪的花生捲冰淇淋之後，我好像突然懂了些甚麼。
吳記花生捲冰淇淋 40NT
材料很簡單只有四樣: 冰淇淋，花生粉，春捲皮，香菜。
春捲皮的部分沒甚麼特別，就是一片很薄的餅皮，用意只是要把材料包在一起不會破損散落，能做到這一點就是一個稱職的春捲皮了。
冰的話他們用的是芋頭冰，是傳統台式的那種叭噗冰淇淋，奶味不重也不過甜很清爽，跟花生粉很搭又互不搶味。看到有人說他們是選用宜蘭頭城有名的阿宗芋冰，感覺店家真的很用心在挑選食材。
由於生意爆炸好，他們的花生粉基本都是整塊花生糖現磨的，而不是磨好放著等客人上門，沒有接觸空氣太久，吃起來還乾爽香脆，也不會過甜。
再搭配香菜的點綴，整個春捲居然演奏起和諧的樂章，完全刷新我對於花生捲冰淇淋的三觀，原來不是你不好，是沒有遇到懂你的人把你的好凸顯出來啊啊啊。
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🧭:262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
⏳:10:30AM–6PM
🕊:+886919214781
[綜合評鑑]
好吃: 90%
特色: 90%
再訪率: 90%
#尼克先生食在好玩
#funfoodstory
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